Què et ve al cap quan escoltes "pizza"?
Òbviament, formatge derretit, delicioses porcions i nits acollidores amb amics. Però, i si la teva pizza preferida també pogués ser saludable? Tranquil, no entris en pànic: no volem convertir-te en un fanàtic de l’api ni en un amant dels batuts detox. Et presentem Broccopizza, la rebel·lió més deliciosa feta de bròquil que canvia les regles del joc.
Per què el bròquil és l'estrella del món vegetal?
El secret és simple: el bròquil no només és saludable, és un superaliment realment explosiu! Per exemple, la fibra del bròquil és com el teu entrenador personal digestiu: s’assegura que tot funcioni sense problemes i sense retards. Sí, ho has sentit bé.
Potència de vitamines
El bròquil supera fàcilment les taronges en la cursa per la vitamina C (91 mg vs. 53 mg per cada 100 g). Bastant atrevit, oi? (Healthline, FSANZ). A més, el bròquil és un campió de la vitamina K, mantenint els teus ossos forts i la teva sang en equilibri. Fins i tot supera les espinaces, oferint un impressionant 82% (101,6 µg) de la quantitat diària recomanada en només 100 g. (AlgaeCal, NatureClaim).
Els fans de les vitamines del grup B també estimaran el bròquil: supera els fruits secs i els cereals en contingut de folat (158 µg per cada 100 g). Feu-vos a un costat, patata! (FSANZ).
Els fans de les vitamines del grup B també estimaran el bròquil: supera els fruits secs i els cereals en contingut de folat (158 µg per cada 100 g). Feu-vos a un costat, patata! (FSANZ).
Còctel de minerals sense llet
Còctel de minerals sense llet. Si algú et diu que el calci només ve de la llet, serveix-los bròquil. Conté 93 mg de calci per cada 100 g, gairebé tant com el iogurt, però sense lactosa! (International Osteoporosis Foundation). El ferro del bròquil (1 mg per cada 100 g) potser no competeix amb la carn, però es combina perfectament amb la vitamina C per millorar la seva absorció. Vegans i vegetarians, això és per a vosaltres! (NHS). El magnesi (21 mg) i el potassi (316 mg) en el bròquil actuen com assistents personals per a atletes i diabètics, ajudant al teu cor, controlant el sucre en sang i prevenint rampes musculars. (NatureClaim).
Sulforafà: l'agent secret de la salut
El magnesi (21 mg) i el potassi (316 mg) en el bròquil funcionen com assistents personals per a atletes i persones amb diabetis, ajudant al teu cor, controlant el sucre en sang i prevenint rampes musculars. (PubMed). Els científics han descobert que el sulforafà també protegeix poderosament contra el càncer en inhibir el creixement de les cèl·lules cancerígenes, recolzat per investigacions científiques. Fa que el bròquil sigui encara més genial, oi?! (American Institute for Cancer Research, Science.org). A més, el sulforafà té potents propietats antioxidants i antiinflamatòries, sent eficaç en la prevenció i tractament de malalties cròniques com la diabetis i les afeccions cardiovasculars. (PubMed Central).
Broccopizza: L'audàcia de ser deliciosa i saludable al mateix temps!
Crear Broccopizza ha estat aconseguir l’impossible: combinar el sabor sucós de la teva pizza preferida amb els increïbles beneficis del bròquil. No és la típica "menja saludable" avorrida, és una pizza que explota de sabor i no deixa lloc per a la culpa! Imagina una base cruixent feta amb més del 50% de bròquil, sense comprometre el sabor. Sí, som tan audaciosos! Vols un superaliment sense receptes avorrides ni dietes pretensioses? Benvingut al club dels amants de Broccopizza: aquí és saborós, saludable i tremendament divertit. Subscriu-te al nostre blog i mantingues-te al dia de les notícies més atrevides del delicios món de l’alimentació!